Raifalsa Alélor

L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France.

Raifalsa est la seule entreprise française au cœur de sa région européenne de consommation. Son originalité tient aussi à sa filière d’approvisionnement locale. En effet, Raifalsa utilise des racines exclusivement cultivées localement qui, associée au savoir-faire de fabrication artisanale, garantit la saveur traditionnelle du raifort ainsi que son goût piquant et très aromatique.

Raifalsa a étoffé sa gamme de sauces et d’agréments typiquement alsaciens en se portant acquéreur de la société Les Frères Stumpf, dernière moutarderie d’Alsace créée en 1873 et qui a comme particularité de fabriquer de la moutarde douce d’Alsace. Cette moutarde d’Alsace est réalisée à partir de graines noires et blanches. Elle est consommée pour relever les différents mets à base de viande ou de charcuterie, mais aussi pour être travaillée en palette à la diable ou en lapin en sauce avec ses différentes variantes comme le riesling ou la bière qui lui confère un goût particulier.

L’association de ces savoir-faire en moutarde et raifort permet à l’entreprise de proposer une gamme variée de sauces.

Découvrez les produits Raifalsa Alélor «Le Marché de l'Oncle Hansi»

Moutarde douce d'Alsace (200g)
3,70 €

Moutarde douce d'Alsace (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde douce d'Alsace (200g)
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Moutarde douce d'Alsace à la Bière (200g)
3,90 €

Moutarde douce d'Alsace à la Bière (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde douce d'Alsace à la Bière (200g)
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Moutarde douce d'Alsace au Raifort (200g)
3,90 €

Moutarde douce d'Alsace au Raifort (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde douce d'Alsace au Raifort (200g)
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Moutarde douce d'Alsace à la Tomate (200g)
3,90 €

Moutarde douce d'Alsace à la Tomate (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde douce d'Alsace à la Tomate (200g)
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Moutarde douce d'Alsace à l'ail et au persil (200g)
3,80 €

Moutarde douce d'Alsace à l'ail et au persil (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde douce d'Alsace à l'ail et au persil (200g)
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Moutarde douce d'Alsace saveur Pain d’Épices (200g)
3,80 €

Moutarde douce d'Alsace saveur Pain d’Épices (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde douce d'Alsace saveur Pain d’Épices (200g)
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Moutarde Forte au raifort (Raifalsa) 200g Oncle Hansi
6,15 €

Moutarde Forte au raifort (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde Forte au raifort (200g)
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Moutarde mi-forte d'Alsace à la mirabelle (200g)
6,15 €

Moutarde mi-forte d'Alsace à la mirabelle (200g)

Raifalsa-Alélor

Moutarde mi-forte d'Alsace à la mirabelle (200g)
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Condiment au vinaigre 75 cl Oncle Hansi
3,70 €

Condiment au vinaigre (75 cl)

Raifalsa-Alélor

Condiment au vinaigre (75 cl)
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Confit de choucroute 110g Oncle Hansi
6,45 €

Confit de choucroute (110g)

Raifalsa-Alélor

Confit de choucroute (110g)
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